《隨園食單》:“凡事不宜茍且,而于飲食尤甚?!?/span>
食物的美好,總不外乎兩點(diǎn),一是撫慰心靈,一是充盈軀體?,F代人常把好好吃飯、好好生活掛在嘴邊。
吃飯離不開(kāi)餐桌,餐桌是家中重要的家具,是一家人團聚,在一起共賞美食、談天說(shuō)地的重要場(chǎng)所,好的餐桌,會(huì )增加我們的食欲、增添其樂(lè )融融在一起吃飯的氣氛。因此餐桌怎么選擇是我們應該了解的。餐桌上有哪些講究,講究的紅木餐桌又有哪些獨特之處,也是大家關(guān)注的。
巧奪天工《101如意圓桌》
餐桌上的社交禮儀
人的一生,說(shuō)長(cháng)不長(cháng),說(shuō)短不短。我們坐在生命的飯桌上,品嘗著(zhù)人生的酸甜苦辣,我們和許許多多人吃過(guò)飯,可一直陪我們到最后的唯有家人而已。
這是一個(gè)快節奏的社會(huì ),好好在家吃頓飯是一種不易達成的愿望。越來(lái)越多的人忙于工作、交際,一年到頭聚餐和外賣(mài)不斷,卻鮮少在家開(kāi)一頓火。家里的那張餐桌,代表的不僅是簡(jiǎn)單的口腹滿(mǎn)足,更是疲憊人生最好的治愈。一個(gè)家的溫度,都體現在這餐桌上。
國壽紅木世外桃源《明軒餐桌》
中國是禮儀之邦,餐桌禮儀在中國人的完整生活秩序中占有一個(gè)非常重要的地位。用餐不單是滿(mǎn)足基本生理需求的方法——也是頭等重要的社交經(jīng)驗。
飲食禮儀因宴席的性質(zhì)、目的而不同;不同的地區,也是千差萬(wàn)別。古代的飲食禮儀是按階層劃分:宮廷,官府,行幫,民間等。而現代飲食禮儀則簡(jiǎn)化為:主人、客人。作為客人,赴宴講究?jì)x容,根據關(guān)系親疏決定是否攜帶小禮品或好酒,赴宴守時(shí)守約。
御乾堂《八仙過(guò)海圓桌》
從古到今,“排座次”,是整個(gè)中國飲食禮儀中最重要的一部分。由于餐桌的演進(jìn),座位的排法也隨時(shí)代變遷發(fā)生了相應變化??偟膩?lái)講,座次是“尚左尊東”、“面朝大門(mén)為尊”。家宴首席為輩分最高的長(cháng)者,末席為最低者。
餐桌在承襲味覺(jué)記憶的同時(shí),也是潛移默化的接續傳統文化,讓禮儀文明源源流轉。
泰和園《百子團圓大餐桌》
紅木餐桌的方圓寓意
精選優(yōu)質(zhì)的原材料,精致細膩的雕刻,沉雄古逸或是流暢優(yōu)美的造型,幾百年的工藝經(jīng)驗沉淀,讓紅木餐桌的造型充滿(mǎn)了厚重的歷史感和藝術(shù)感。
紅木圓桌,是紅木家具中最常見(jiàn)的明清家具之一,也是中國家庭最喜歡的餐飲家具。當紅木與圓桌相遇,隨著(zhù)臺面的轉動(dòng),人們對紅木圓桌文化的遐想便延伸開(kāi)來(lái)。圓桌沒(méi)有棱角,削去了人與人之間的貴賤高低,就像現在國際會(huì )議中依舊用圓桌。圓桌沒(méi)有語(yǔ)言,卻表達了所有人渴望平等的愿望。當然,古時(shí)候還有非常有名的“八仙桌”,這一餐桌設計也被流傳至今。中國明式家具中最典型的式樣是“一腿三牙”,常見(jiàn)的有“八仙桌”、“四仙桌”。
閑適紅木《觀(guān)日圓臺》
老周家居《大容系列餐桌》
從風(fēng)水學(xué)角度來(lái)看,中國自古就有天圓地方的說(shuō)法,因此在日常生活中多選用圓形和方形,圓形能聚集人氣,一家人圍坐在一起,顯得親密無(wú)間象征著(zhù)圓滿(mǎn)祥和團結;方形餐桌象征著(zhù)穩重,比較方正平穩。
時(shí)代在變化,紅木餐桌文化的精髓依舊傳承完好,方圓之道也映射出中國傳統文化藝術(shù)的光輝,更被賦予更深層次的意義。
居典紅木《尚結圓餐臺》
中信紅木《前程輝煌餐臺》
小結
一餐一食,飲食不再是口腹之欲,更是舌尖上的享受,也是一種生活的態(tài)度?;蚍交驁A,餐桌不僅僅是社會(huì )的縮影,更蘊含著(zhù)中國人的處世哲學(xué)玄機。品味人生百態(tài),從紅木餐桌開(kāi)始!